ROLLS CON PESCI COTTI
Alga di soia, gambero furai e battuto di gamberi
Fritto al panko con gambero furai e astice.
Fritto al salmone, spinacino e gambero
Gambero, astice, uova di pesce volante e sesamo
Gambero, astice, uova di pesce volante e sesamo
Ricoperto al salmone scottato con gambero furai, astice, avocado, crème fraîche.
Riso alla barbabietola, gambero, rucola, avocado, mango, salsa all’arancia e sale Maldon affumicato
Salmone scozzese affumicato, rucola, gambero in tempura, polpa di astice, avocado, lamelle di tartufo
Astice fritto in tempura, polpa di astice, avocado e mandorle tostate con salsa teriyaki